Filtres
Secteurs
Lieux
Code Postal
Type de contrats

Aucun poste en CDD n’est à pourvoir pour le moment.

19 janv. 2018
Chef de Cuisine (H/F) à Paris (75016)
Cuisine
Paris
CDI
75016

Chef de Cuisine (H/F)

Entreprise

Mac Ewan, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie et de la restauration, recherche pour un de ses clients, un CHEF DE CUISINE (H/F).

 

Bistrot traditionnel français. Cuisine typique parisienne de produits frais de saison.

Changement de carte 3 fois par an.

110 couverts par jour, équipe de 3 personnes.

Ticket moyen de 50€ par personne.

Poste

En tant que Chef, vous êtes en charge de l’organisation de l’activité de la cuisine.

Vous assurez la formation et l’accompagnement de vos collaborateurs.

En bon gestionnaire de cuisine, vous contrôlez les ratios et les coûts matières premières.

Vous veillez au respect des règles d’hygiène et de sécurité.

 

Rémunération : 2800€  net

Horaires : coupures

Repos : samedi & dimanche 

Profil

Issu(e) d’une formation en restauration, vous avez une expérience de second de cuisine confirmé ou de chef de cuisine au sein d’une cuisine de qualité utilisant des produits frais.

Vous maitrisez le poste froid et le poste chaud.

Vous êtes dynamique, sérieux(se) et avez envie d’intégrer une maison de qualité.

 

Si ce poste vous intéresse, merci de nous faire parvenir votre CV à jour sur candidatures2018@mac-ewan.com

Postuler

17 janv. 2018
Chef de Cuisine (H/F) à Paris (75016)
Cuisine
Paris
CDI
75016

Chef de Cuisine (H/F)

Entreprise

Mac Ewan, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie, de la restauration et du tertiaire, recherche pour un de ses clients, un CHEF DE CUISINE (H/F).

 

Brasserie aux airs de bistro parisien, ouvert en septembre 2016. 

Changement de carte tous les trimestres. 

En moyenne, 200 couverts par jour. 

Ticket moyen de 30€. 

4 personnes en cuisine par service, 11 personnes au total.

Poste

En tant que Chef, vous êtes en charge de l’organisation de l’activité et du management du personnel de la cuisine de votre établissement.

En véritable chef d’équipe, vous dirigez et animez votre brigade. Vous assurez la formation et l’accompagnement de vos collaborateurs.

Vous veillez à la bonne réalisation des recettes et à la productivité de votre équipe.

En bon gestionnaire de cuisine, vous contrôlez les ratios et les coûts matières premières.

Vous veillez au respect des règles d’hygiène et de sécurité.

 

Poste à pourvoir très rapidement. 

 

Horaires : coupures

Repos : Dimanche & lundi

Rémunération : 4000€ net

Profil

Issu(e) d’une formation en restauration, vous avez validé une expérience de chef de cuisine, au sein d’un établissement de qualtié proposant une carte de produits frais.

Rigoureux(euse) et impliqué(e), vous avez la carrure pour assurer le management et la formation de votre équipe, tout en les motivant.

 

Si ce poste vous intéresse, merci de nous faire parvenir votre CV à jour sur candidatures2018@mac-ewan.com

Postuler

17 janv. 2018
Commis de salle (H/F) à Paris (75016)
Salle
Paris
CDI
75016

Commis de salle (H/F)

Entreprise

Mac Ewan, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie restauration, recherche pour un de ses clients, un(e) COMMIS DE SALLE (H/F).

Bistrot traditionnel français avec en moyenne une centaine de couverts par jour. 

Plats réalisés avec des produits frais, belle carte des vins.

 

Poste

Vous épaulerez le chef de rang dans le déroulement et le suivi du service.

Vous mettrez en place les offices avant le service et aiderez à la mise en place en salle.

 

 

Horaires : coupures.

Repos : Samedi et dimanche

Rémunération : 1400€ net.

Profil

Issu(e) d’une formation en restauration, vous avez eu une première expérience réussie au sein d’un établissement type bistrot en salle ou en bar.

Vous êtes autonome au bar et/ou vous connaissez les produits de bar. Vous êtes motivé(e), dynamique et souriant.

 

Si ce poste vous intéresse, merci de nous faire parvenir votre CV à jour sur candidatures2018@mac-ewan.com

Postuler

12 janv. 2018
Chef de cuisine (H/F) à Paris (75016)
Cuisine
Paris
CDI
75016

Chef de cuisine (H/F)

Entreprise

Mac Ewan, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie, de la restauration, et du tertiaire, recherche pour un de ses clients, un CHEF DE CUISINE (H/F).

 

Club privé haut de gamme. 

Clientèle d’habitués. 

Trois points de restauration au sein du club.

Equipe de 7 personnes.

En moyenne, 150 à 500 couverts. 

Poste

En tant que Chef, vous êtes en charge de l’organisation de l’activité et du management du personnel de la cuisine.

En véritable chef d’équipe, vous dirigez et animez votre brigade. Vous assurez la formation et l’accompagnement de vos collaborateurs.

Vous élaborerez la trame des menus à plusieurs semaines. 

Vous veillez à la bonne réalisation des recettes et à la productivité de votre équipe. 

En bon gestionnaire de cuisine, vous contrôlez les ratios et les coûts matières premières. Vous êtes en charge des commandes. 

Vous veillez au respect des règles d’hygiène et de sécurité.

 

Repos : mardi et mercredi ou mercredi et jeudi

Horaires : continus du matin

Rémunération : 3000€ à 3500€ brut + primes sur objectifs. 

Profil

Issu(e) d’une formation en restauration, vous avez validé une expérience en tant que chef de cuisine en collectivité. 

Vous êtes doté(e) d’une excellente présentation et d’une rapide d’exécution. 

Vous êtes investi(e) dans le projet que vous entreprenez.

 

Si ce poste vous intéresse, merci de nous faire parvenir votre CV à jour sur candidatures2018@mac-ewan.com

Postuler

11 janv. 2018
Chef de partie (H/F) à Paris (75016)
Cuisine
Paris
CDI
75016

Chef de partie (H/F)

Entreprise

Mac Ewan, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie et de la restauration, recherche pour un de ses clients, un CHEF DE PARTIE (H/F).

Bistrot traditionnel français. Cuisine typique parisienne de produits frais de saison.

Changement de carte 3 fois par an.

110 couverts par jour, équipe de 3 personnes.

Ticket moyen de 50€ par personne.

Poste

En collaboration avec le Chef de cuisine, vous :

– l’épaulerez dans la mise en place et le service.

– le remplacerez durant son absence.

– saurez apporter de nouvelles idées à la carte tout en gardant l’esprit de l’établissement.

– respecterez les règles d’hygiène et de sécurité.

 

Vous aurez la responsabilité du service du samedi soir. 

 

Horaires : 4 coupures + 1 continu du soir 

Repos : dimanche & lundi + samedi midi

Rémunération : 1800 à 2000€ net

Profil

Issu(e) d’une formation en restauration, vous avez une expérience de chef de partie confirmée au sein d’une cuisine de qualité utilisant des produits frais.

Vous maitrisez le poste froid et le poste chaud.

Vous êtes dynamique, sérieux(se) et avez envie d’intégrer une maison de qualité.

 

Si ce poste vous intéresse, merci nous faire parvenir votre CV à jour sur candidatures2018@mac-ewan.com

Postuler

11 janv. 2018
Gestionnaire paie (H/F) à Paris (75016)
Comptabilité / Finance
Paris
CDI
75016

Gestionnaire paie (H/F)

Entreprise

Mac Ewan, cabinet de recrutement, recherche pour un de ses clients, un GESTIONNAIRE PAIE (H/F).  

Cabinet d’expertise comptable basé dans le 16e arrondissement de Paris.

Équipe de 6 collaborateurs 

Poste

Au sein de l’équipe vous serez en charge:

-de l’établissement des bulletins de paies

– déclarations sociales

– du contrôle des résultats sur les différents livrables

– du suivi et de la gestion administrative des salariés

 

Horaires : 9h à 18h

Rémunération : 2100 à 2500€ net 

Avantages : remboursement du titre de transport à la hauteur de 50%

Profil

Titulaire d’un Bac +2/3 dans les domaines de la gestion et/ou comptabilité. Vous avez validé une expérience sur le même poste pendant  5 ans.

Autonome,  vous avez la capacité à travailler en équipe.

 

Si ce poste vous intéresse, merci nous faire parvenir votre CV à jour sur candidatures2018@mac-ewan.com

Postuler

08 janv. 2018
Chef de rang (H/F) à Paris (75016)
Salle
Paris
CDI
75016

Chef de rang (H/F)

Entreprise

Mac Ewan, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie restauration, recherche pour un de ses clients, un CHEF DE RANG (H/F).

Bistrot traditionnel français avec en moyenne une centaine de couverts par jour. 

Plats réalisés avec des produits frais, belle carte des vins.

Poste

Positionné au bar sur le service du soir, vous serez en charge :

– de l’envoi des boissons (eaux, apéritifs, vins, digestifs, cocktails)

– du réassort du bar et de son inventaire

– de création et de la réalisation des cocktails pour la clientèle.

– vous participerez au service en salle

Vous saurez faire vivre l’espace Bar par votre dynamisme et votre force de proposition.

 

Poste évolutif. 

 

Horaires : 4 coupures (mardi au vendredi) et 1 continue (samedi soir)

Repos : Dimanche et lundi

Rémunération : 1800€ net 

Profil

Issu(e) d’une formation en bar (mention complémentaire ou autre) et en restauration, vous avez une première expérience similaire au sein d’un établissement  similaire.

Vous connaissez les cocktails classiques et êtes créatif(ve). Vous avez un intérêt pour le vin. 

Vous êtes rapide et dynamique. 

 

Si ce poste vous intéresse, merci de nous faire parvenir votre CV à jour sur candidatures2018@mac-ewan.com

Postuler

Chef de cuisine (H/F)

Entreprise

Mac Ewan, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie, de la restauration, et du tertiaire, recherche pour un de ses clients, un CHEF DE CUISINE (H/F).

 

Club privé haut de gamme. 

Clientèle d’habitués. 

Trois points de restauration au sein du club.

Equipe de 7 personnes.

En moyenne, 150 à 500 couverts. 

Poste

En tant que Chef, vous êtes en charge de l’organisation de l’activité et du management du personnel de la cuisine.

En véritable chef d’équipe, vous dirigez et animez votre brigade. Vous assurez la formation et l’accompagnement de vos collaborateurs.

Vous élaborerez la trame des menus à plusieurs semaines. 

Vous veillez à la bonne réalisation des recettes et à la productivité de votre équipe. 

En bon gestionnaire de cuisine, vous contrôlez les ratios et les coûts matières premières. Vous êtes en charge des commandes. 

Vous veillez au respect des règles d’hygiène et de sécurité.

 

Repos : mardi et mercredi ou mercredi et jeudi

Horaires : continus du matin

Rémunération : 3000€ à 3500€ brut + primes sur objectifs. 

Profil

Issu(e) d’une formation en restauration, vous avez validé une expérience en tant que chef de cuisine en collectivité. 

Vous êtes doté(e) d’une excellente présentation et d’une rapide d’exécution. 

Vous êtes investi(e) dans le projet que vous entreprenez.

 

Si ce poste vous intéresse, merci de nous faire parvenir votre CV à jour sur candidatures2018@mac-ewan.com

Postuler