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19 févr. 2019
Barista (H/F) à Paris (75017)
Salle
Paris
CDI
75017

Barista (H/F)

Entreprise

Mac Ewan, cabinet de recrutement, recherche pour un de ses clients, un BARISTA/BARMAN (H/F).

 

Brasserie chic proposant une cuisine à base de produits frais. 

250 places assises, en moyenne 300 couverts par service. 

Ticket moyen de 35-40€

Poste

En tant que Barista / Barman, vous devrez : 

– Préparer les boissons.

– Préparer et servir les petits déjeuner.

– Participer au service du déjeuner.

 

 

Horaires: continus du matin

Repos: 2 jours consécutifs

Rémunération: 1400€ – 1500€ net selon profil

Profil

Issu(e) d’une formation en restauration, vous avez une première expérience réussie en restauration sur le même poste. 

Vous êtes autonome sur votre poste, souriant(e) et motivé(e). Vous voulez évoluer au sein de l’établissement.

Vous avez idéalement de l’expérience en tant que barista.

 

Si ce poste vous intéresse, merci nous faire parvenir votre CV à jour sur candidature2019@mac-ewan.com

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19 févr. 2019
Maître d’hôtel (H/F) à Paris (75017)
Salle
Paris
CDI
75017

Maître d’hôtel (H/F)

Entreprise

Mac Ewan, cabinet de recrutement, recherche pour un de ses clients, un MAITRE D’HÔTEL (H/F).

 

Brasserie chic proposant une cuisine à base de produit frais. 

250 places assises, en moyenne 300 couverts par service. 

Ticket moyen de 35 à 40 €

Poste

En tant que Maitre d’hôtel, vous:

– Prendrez connaissance des réservations et assurerez un remplissage optimal

– Contrôlerez la préparation et la mise en place de la salle

– Assurerez l’accueil et la prise en charge des clients

– Facturerez et encaisserez les clients

– Serez en charge des litiges clients

Vous garantirez une qualité de service correspondant aux standards de l’établissement. 

 

 

Horaires : continus matin / soir.

Repos : 2 jours consécutifs.

Rémunération : 2200€ / 2500€ net selon profil.

Profil

Issu(e) d’une formation en restauration ou d’une école hôtelière, vous disposez d’une expérience significative et réussie sur un poste similaire au sein d’un établissement de même standing. 

Vous avez une bonne présentation et un bon niveau de communication.

Vous maîtrisez l’anglais. 

 

Si ce poste vous intéresse, merci de nous faire parvenir votre CV à jour sur candidature2019@mac-ewan.com

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Chef de cuisine (H/F)

Entreprise

Mac Ewan, cabinet de recrutement, recherche pour un de ses clients, un CHEF DE CUISINE (H/F).

 

Brasserie traditionnelle proposant une cuisine à base de produits frais. 

250 places assises, en moyenne 300 couverts par service. 

Ticket moyen de 35-40€

Equipe en cuisine composée de 10 personnes. 

Poste

En tant que Chef, vous êtes en charge de l’organisation de l’activité et du management du personnel de la cuisine de votre établissement.

En véritable chef d’équipe, vous dirigez et animez votre brigade. Vous assurez la formation et l’accompagnement de vos collaborateurs.

Vous veillez à la bonne réalisation des recettes et à la productivité de votre équipe.

En bon gestionnaire de cuisine, vous contrôlez les ratios et les coûts matières premières.

Vous veillez au respect des règles d’hygiène et de sécurité.

 

 

Horaires : 4 coupures + 1 continu

Repos: dimanche et lundi 

Rémunération : 3000€ net selon profil + variable sur objectif

Profil

Issu(e) d’une formation en restauration, vous avez validé une expérience de chef de cuisine, au sein d’une belle maison proposant une carte de produits frais.

Vous avez l’habitude des services à gros volume. 

Rigoureux(euse) et impliqué(e), vous avez la carrure pour assurer le management et la formation de votre équipe, tout en les motivant.

 

Si ce poste vous intéresse, merci de nous faire parvenir votre CV à jour sur candidature2019@mac-ewan.com

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