Chef de partie confirmé (H/F) à Le-Kremlin-Bicêtre

Entreprise

Mac Ewan, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie, de la restauration et du tertiaire, recherche pour un de ses clients, un CHEF DE PARTIE CONFIRME (H/F).

 

Bistrot – bar à vin proposant une cuisine à base de produits frais. 

En moyenne 50 couverts pour le service du midi et 20 couverts pour le service du soir. 

Equipe de 3 personnes en cuisine (1 commis de cuisine et 1 apprenti) – 2 personnes par service. 

Etablissement fermé 15 jours en août. 

Poste

Vous faites la mise en place et assurez le service.

Vous formez, managez et motivez le personnel en cuisine.

Vous veillez au respect des normes d’hygiène et de sécurité.

 

Poste à pourvoir immédiatement. 

 

Horaires : mixtes 

Rémunération : 1800€ à 2200€ net

Repos : dimanche, lundi et samedi midi

Profil

Issu(e) d’une formation en restauration, vous avez une expérience confirmée en tant que Chef de partie au sein d’un restaurant de qualité. 

Vous êtes dynamique,  autonome, responsable et curieux.

 

 

Si ce poste vous intéresse, merci de nous faire parvenir votre CV à jour sur candidatures2018@mac-ewan.com

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