Chef de partie (H/F) à Paris

Entreprise

Mac Ewan, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie, de la restauration et du tertiaire, recherche pour un de ses clients, un CHEF DE PARTIE (H/F).

 

Restaurant bistronomique travaillant des produits frais et de qualité, changement de carte régulier.  

Equipe de 5 personnes en cuisine. 

En moyenne, 40 à 50 couverts par service. 

Poste

Vous accompagnerez et épaulerez le chef de partie.

Vos principales missions :

– Assurer le mise en place

– Réaliser des plats

– Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

 

Poste à pourvoir immédiatement. 

 

Horaires : 3 coupures et 2 continus

Repos : Dimanche et 1 jour dans la semaine

Rémunération : 1600€ à 1900€ net

Profil

Issu(e) d’une formation en restauration, vous avez validé une expérience en tant que chef de partie au sein de maisons de qualité ou de restaurants étoilés.

Vous travaillez les produits frais. 

Vous êtes dynamique, motivé(e) et doté(e) d’une rapidité d’exécution.

 

Si ce poste vous intéresse, merci nous faire parvenir votre CV à jour sur candidature2019@mac-ewan.com

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