Chef de Partie (H/F) à Paris

Entreprise

Mac Ewan, cabinet de recrutement, recherche pour un de ses clients, un CHEF DE PARTIE (H/F). 

 

Brasserie au décor belle époque, proposant une cuisine traditionnelle française. Produits frais et de qualité. 

Clientèle touristique et d’habitués. 

En moyenne, 130 à 230 couverts par jour. 

Equipe de 7 à 8 personnes en cuisine.

Poste

Vous prendrez aussi bien la responsabilité du poste chaud que du poste froid.

Vous managerez vos commis. 

Vous veillerez au respect des normes d’hygiène et de sécurité. 

 

Horaires : 3 continus et 2 coupures

Repos : mercredi et jeudi

Rémunération : 1800€ à 2200€net selon profil

Profil

Vous avez validé une expérience de chef de partie au sein d’un restaurant de qualité.

Vous êtes dynamique, motivé(e), et vous maitrisez les normes HACCP.

 

Si ce poste vous intéresse, merci nous faire parvenir votre CV à jour sur candidature2019@mac-ewan.com

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