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15 oct. 2018
Chef de rang (H/F) à Paris (75007)
Salle
Paris
CDI
75007

Chef de rang (H/F)

Entreprise

Mac Ewan, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie et de la restauration, recherche pour un de ses clients, un CHEF DE RANG (H/F). 

 

Restaurant semi-gastronomique proposant une cuisine bourgeoise traditionnelle. Produits frais et de qualité. 

En moyenne, 300 couverts par jour. Ticket moyen de 50€ par personne. 

Equipe de 15 personnes en salle. 

Poste

Vous réaliserez la mise en place de la salle et de l’office, prendrez les commandes des clients et ferez le suivi du service jusqu’à la facturation.

Vous favoriserez la relation clientèle.

 

Horaires : 3 coupures & 2 continus

Repos : en semaine

Rémunération : 2300€ brut + pourboires

Profil

Issu(e) d’une formation en restauration, vous avez une première expérience en restauration au sein de belles maisons.

Souriant(e), dynamique et motivé(e), vous recherchez une maison sérieuse et organisée qui vous offrira un réel cadre de travail.

 

Si ce poste vous intéresse, merci de nous faire parvenir votre CV à jour sur candidatures2018@mac-ewan.com

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12 oct. 2018
Chef de rang temps partiel (H/F) à Paris (75007)
Salle
Paris
CDI
75007

Chef de rang temps partiel (H/F)

Entreprise

Mac Ewan, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie et de la restauration, recherche pour un de ses clients, un CHEF DE RANG TEMPS PARTIEL (H/F). 

 

Restaurant semi-gastronomique proposant une cuisine bourgeoise traditionnelle. Produits frais et de qualité. 

En moyenne, 300 couverts par jour. Ticket moyen de 50€ par personne. 

Equipe de 15 personnes en salle. 

Poste

Vous réaliserez la mise en place de la salle et de l’office, prendrez les commandes des clients et ferez le suivi du service jusqu’à la facturation.

Vous favoriserez la relation clientèle.

 

Horaires : 30 heures par semaine – 18h à 1h

Repos : dimanche et lundi

Rémunération : 1800€ brut + pourboires

Profil

Issu(e) d’une formation en restauration, vous avez une première expérience en restauration au sein de belles maisons.

Souriant(e), dynamique et motivé(e), vous recherchez une maison sérieuse et organisée qui vous offrira un réel cadre de travail.

 

Si ce poste vous intéresse, merci de nous faire parvenir votre CV à jour sur candidatures2018@mac-ewan.com

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11 oct. 2018
Commis de cuisine (H/F) à Paris (75007)
Cuisine
Paris
CDI
75007

Commis de cuisine (H/F)

Entreprise

Mac Ewan, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie et de la restauration, recherche pour un de ses clients, un COMMIS DE CUISINE (H/F).

 

Restaurant tendance, proposant une cuisine traditionnelle française modernisée.

En moyenne, 250 couverts par jour.

Brigade de 15/20 personnes en cuisine.

Poste

Au sein de la brigade, vous épaulerez les chefs de partie.

Vous ferez la mise en place. 

 

Horaires: 4 continus du matin + 1 coupures 

Repos : repos en semaine

Rémunération : 1400 € net

Profil

De formation en restauration (CAP/BEP), vous avez validé une première expérience en tant que stagiaire ou alternant dans un restaurant haut de gamme. 

Vous souhaitez intégrer une maison dynamique.

Vous êtes motivé(e), sérieux(se).

 

Si ce poste vous intéresse, merci de faire parvenir votre CV à jour sur candidatures2018@mac-ewan.com

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04 oct. 2018
Second de cuisine (H/F) à Paris (75007)
Cuisine
Paris
CDI
75007

Second de cuisine (H/F)

Entreprise

Mac Ewan, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie, de la restauration et du tertiaire, recherche pour un de ses clients un SECOND DE CUISINE (H/F). 

 

Brasserie haut de gamme proposant une cuisine bistronomique. 

Changement de carte régulier. 

Etablissement fermé le dimanche. 

Ticket moyen de 45€ le midi et 80€ le soir. 

Poste

En tant que second de cuisine (H/F), vous : 

– serez le bras droit du chef, et le remplacerez lors de ses absences, 

– seconderez le chef dans la gestion de l’équipe

– veillerez à l’application de règles d’hygiène et de sécurité HACCP

– serez garant de la satisfaction client, 

 

Horaires : 4 coupures et 1 continu du soir le samedi

Repos : Dimanche / lundi + samedi midi

Rémunération : 2000€ – 2300€ selon profil

Profil

Issu(e) d’une formation en restauration, vous justifiez d’une expérience confirmée en tant que second de cuisine au sein de belles maisons où vous avez pu développer des compétences managériales. 

 Vous avez validé des expériences au sein d’établissements gastronomiques. 

Dynamique et rigoureux, vous faites preuve de créativité. 

 

Si ce poste vous intéresse, merci nous faire parvenir votre CV à jour sur candidatures2018@mac-ewan.com

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04 oct. 2018
Manager (H/F) à Paris (75007)
Salle
Paris
CDI
75007

Manager (H/F)

Entreprise

Mac Ewan, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie, de la restauration, et du tertiaire, recherche pour un de ses clients, un MANAGER (H/F). 

 

Bistrot chic proposant une cuisine française, situé dans le 7ème arrondissement de Paris. 

Poste

En binôme avec un autre manager vous superviserez le service en salle, vous dirigerez votre équipe.

Vous prendrez également des missions plus administratives (planning, caisses, commandes,…)

 

Horaires : continus

Repos : 2 jours 

Rémunération : 2200€ à 2400€ net en fonction du profil.

Profil

Vous avez validé(e) une expérience de manager/maître d’hôtel au sein d’une brasserie et/ou d’un bistrot chic.

Vous êtes dynamique, motivé(e), sérieux(se) dans votre travail.

 

Si ce poste vous intéresse, merci nous faire parvenir votre CV à jour sur candidatures2018@mac-ewan.com

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27 sept. 2018
Mixologue (H/F) à Paris (75007)
Salle
Paris
CDI
75007

Mixologue (H/F)

Entreprise

Mac Ewan, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie, de la restauration et du tertiaire, recherche pour un de ses clients un MIXOLOGUE (H/F). 

 

Brasserie haut de gamme proposant une cuisine bistronomique. 

Changement de carte régulier. 

Etablissement fermé le dimanche. 

Ticket moyen de 45€ le midi et 80€ le soir. 

Poste

En tan que Mixologue, vous : 

– vous encadrerez l’équipe du bar (planning, formation, répartition des tâches journalières) ;

– serez garant de l’hygiène du bar, 

– conseillerez la clientèle,

– préparerez les boissons et élaborerez les cocktails et les fiches techniques, 

– gérerez l’approvisionnement et les stocks, 

– veillerez aux facturations et aux encaissements.  

 

 

Horaires : dimanche / lundi ou dimanche + 1 jour en semaine

Repos : fermé le dimanche

Rémunération : 2000€ à 2500€ net selon profil

Profil

Titulaire d’une formation en bar, vous avez une expérience confirmée en tant que mixologue au seins d’établissements hauts de gamme.

Doté(e) d’une aisance relationnelle et d’une excellente présentation, vous savez faire preuve de créativité et de leadership. 

Vous parlez anglais. 

 

Si ce poste vous intéresse, merci nous faire parvenir votre CV à jour sur candidatures2018@mac-ewan.com

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27 sept. 2018
Chef de rang (H/F) à Paris (75007)
Salle
Paris
CDI
75007

Chef de rang (H/F)

Entreprise

Mac Ewan, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie, de la restauration et du tertiaire, recherche pour un de ses clients un CHEF DE RANG (H/F). 

 

Brasserie haut de gamme proposant une cuisine bistronomique. 

Changement de carte régulier. 

Etablissement fermé le dimanche. 

Ticket moyen de 45€ le midi et 80€ le soir. 

Poste

Au sein d’une équipe, vous prendrez un rang pendant le service et serez responsable de celui ci.

Garant de la satisfaction clientèle, vous veillerez au bon déroulement du service dans votre rang.

Vous vous occuperez également de la mise en place de la salle de restaurant et de la mise en place des offices pour le service.

 

Horaires : 2 coupures et 3 continus soir (fermeture 1h

Repos : dimanche lundi ou samedi / dimanche

Rémunération : 1800€ à 2000€ net selon profil

Profil

Issu(e) d’une formation en restauration, vous avez une première expérience de chef de rang en restauration au sein de belles maisons.

D’excellente présentation, vous êtes souriant, dynamique et prévenant.

 

Si ce poste vous intéresse, merci de nous faire parvenir votre CV à jour sur candidatures2018@mac-ewan.com

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Chef de rang (H/F)

Entreprise

Mac Ewan, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie, de la restauration, et du tertiaire, recherche pour un de ses clients, un CHEF DE RANG (H/F).

 

Bistrot chic proposant une cuisine française, situé dans le 7ème arrondissement de Paris. 

Poste

Vous réaliserez la mise en place de la salle et de l’office, prendrez les commandes clients et ferez le suivi du service jusqu’à la facturation.

Vous favoriserez la relation clientèle.

 

Horaires : 2 coupures et 3 continus du soir

Repos : dimanche et lundi.

Rémunération : 1600€ à 1800€ net selon profil. 

Profil

Issu(e) d’une formation en restauration, vous avez validé une première expérience en tant que Chef de rang au sein d’un bistrot.

Vous êtes autonome sur votre poste, souriant(e) et motivé(e).

 

Si ce poste vous intéresse, merci de nous faire parvenir votre CV à jour sur candidatures2018@mac-ewan.com

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