Chef de rang petits-déjeuners (H/F) à Paris

Entreprise

Mac Ewan, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie et de la restauration, recherche pour un de ses clients, un CHEF DE RANG PETITS-DEJEUNERS (H/F).

 

Hôtel 5* moderne/tendance de 39 chambres. Restaurant de 50 places assises et un club branché.

Ticket moyen de 80-90€ par personne pour le restaurant. Brunch le dimanche midi. 

4/5 personnes dans l’équipe petits-déjeuners. 

Poste

Sous la responsabilité du directeur de la restauration, vous :

– Assurez l’ouverture du restaurant,

– Assurez la mise en place et suivi (réassort) d’un buffet petit-déjeuner, 

– Ferez le dressage et débarrassage des tables, conformément aux standards du restaurant,

– Accueillerez, accompagnerez et prendrez les commandes des clients en français et en anglais,

– Assurerez le bon déroulement du service (communication fluide avec la salle et la cuisine, faire preuve de savoir-être avec la clientèle)

– Accompagnerez le client lors de la phase de facturation, de règlement et de départ

 

Vous êtes polyvalent sur le poste (prise de réservation, room-service, office…

 

Horaires : continus matin (de 6h30 à 15h00 ou 08h00-16h00)

Repos : 2 jours consécutifs

Rémunération : de 1850€ à 2000€ brut (contrat de 39h)

Profil

Issu(e) d’une formation en Hôtellerie-Restauration, vous avez une expérience similaire (stage accepté) au sein d’un service petits-déjeuners d’un hôtel haut de gamme.

De bonne présentation, vous êtes dynamique, motivé(e) et vous parlez l’anglais professionnel. 

 

Si ce poste vous intéresse, merci de nous faire parvenir votre CV à jour sur candidatures2018@mac-ewan.com

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