Cost Controller (H/F) à Saint-Ouen-L'Aumône

Entreprise

Mac Ewan, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie, de la restauration et du tertiaire, recherche pour un de ses clients, un COST CONTROLLER (H/F). 

 

Traiteur haut de gamme, un des acteurs principaux du marché parisien. 

Poste

En tant que Contrôleur de gestion, vos missions seront :

– contrôler les chiffres d’affaires :  facturation, déductions, offerts,

– gérer les écarts et effectuer les ajustements, 

– archiver les revenus journaliers, 

– éditer les rapports financiers et les statistiques en fin de mois, 

– contrôler les bons de livraisons, factures et signatures d’autorisation, 

– Analyser les écarts de stocks et éditer les rapports, 

– Gérer les fiches techniques avec le Chef de cuisine, 

– Négocier avec les fournisseurs (prix des produits…), 

– Créer les outils nécessaires à la gestion des achats et des stocks, 

– Contrôler les coûts nourritures et boissons, 

– Mettre en place les outils de comptabilité analytique, 

– Préparer les budgets et leurs suivis, analyser les écarts.

 

 

Horaires : 39h par semaine 

Repos : samedi et dimanche

Rémunération : 35K€ brut annuel

Profil

Diplômé(e) d’une formation en hôtellerie-restauration, vous avez validé une expérience de 2 ans en tant que Cost Controller au sein d’un traiteur haut de gamme. 

Vous maîtrisez l’utilisation des systèmes d’information : tableurs, bases de données, ERP.

Vous avez une bonne culture comptable et êtes à l’aise avec l’analyse de donnés.

Vous parlez anglais couramment. 

 

Si ce poste vous intéresse, merci de nous faire parvenir votre CV à jour sur candidatures2018@mac-ewan.com 

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