Demi chef de partie / Chef de partie (H/F) à Paris

Entreprise

Mac Ewan, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie, de la restauration et du tertiaire, recherche pour un de ses clients, un DEMI CHEF DE PARTIE / CHEF DE PARTIE (H/F).

Restaurant 1 étoile au Guide Michelin.

Moyenne de 100 couverts/jour (carte & banquet).

Poste

Equipe de 30 personnes en cuisine (pâtisserie et plonge comprises).

Vous accompagnerez et épaulerez le Chef de partie. Vos principales missions :

– assurer la mise en place,

– réaliser les plats,

– appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

 

Horaires : 5 coupures 

Repos : 2 jours de repos par semaine

Salaire : de 1600€ à 1800€ net selon profil

Profil

Vous êtes qualifié, motivé par le challenge gastronomique et possédez une expérience d’un an en restaurant étoilé. 

Un véhicule serait un plus.

Si ce poste vous intéresse, merci de nous faire parvenir votre CV par email à candidatures2018@mac-ewan.com

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