Directeur Adjoint (H/F) à Paris-08

Entreprise

Mac Ewan, cabinet de recrutement, recherche pour un de ses clients, un DIRECTEUR ADJOINT (H/F)

 

Bistrot / Pub tendance proposant une cuisine du monde,produits frais et 100% faits maison.

Etablissement ouvert 7j/7. 

60 à 80 couverts par service.

Equipe en salle de 10 personnes.

Poste

En tant que Directeur(trice) adjoint(e), vous aurez pour mission : 

– d’assurer le management, le recrutement et la formation de vos différentes équipes,

– d’assurer la gestion des stocks, passer les commandes, en veillant à réaliser un ratio coût matières conforme aux directives de l’entreprise,

– de participer à la gestion des plannings, 

– de remplacer le Directeur d’exploitation en son absence.

 

Horaires : continus (ouvertures / fermetures – (jusque 3h du matin les week-ends))

Repos : 2 jours consécutifs 

Rémunération : 2100€ net + primes

Statut : cadre

Profil

Homme/femme de terrain, vous avez une expérience confirmée sur un poste similaire. 

Vous avez des compétences commerciales, managériales et de formateur. 

Vous êtes doté(e) d’un excellent relationnel. 

Vous aurez la possibilité d’être formé à la gestion. 

Expérience au bar souhaitée. 

 

Si ce poste vous intéresse, merci de nous faire parvenir votre CV à jour sur candidature2019@mac-ewan.com

Postuler

Voir toutes nos autres d'emploi directeur à Paris-08