Directeur de salle (H/F) à Saint-Germain-des-prés

Entreprise

Mac Ewan, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie, de la restauration, et du tertiaire recherche pour un des ses clients, un DIRECTEUR DE SALLE (H/F) 

 

Néobrasserie / bar à cocktail ouverte depuis un an. 

En moyenne, 150 couverts l’hiver et 450 couverts l’été. 

Equipe de 20 personnes en salle.

Ticket moyen de 30€ par personne. 

Etablissement ouvert 7J/7, service en continu. 

Poste

En tant que Directeur de salle, vous : 

– managerez l’équipe en salle,

– assurerez le bon déroulement du service jusqu’à la facturation,

– favoriserez la relation clientèle et la fidélisation des clients, 

 

Poste orienté terrain avec quelques tâches administratives. 

Poste à pourvoir immédiatement. 

 

Rémunération : 3000€ à 3700€ net 

Repos : en semaine. 

Profil

Issu(e) d’une formation en restauration, vous avez validé(e) une première expérience sur un poste similaire au sein d’un établissement haut de gamme à volume. 

Rigoureux(se), vous appréciez particulièrement l’aspect terrain du poste et vous avez l’habitude d’encadrer des équipes importantes. 

 

Si ce poste vous intéresse, merci de nous faire parvenir votre CV à jour sur candidatures2018@mac-ewan.com

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