Maître d’Hôtel (H/F) à Paris

Entreprise

Mac Ewan, cabinet de recrutement, spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie, de la restauration et du tertiaire, recherche pour un de ses clients, un MAITRE D’HOTEL (H/F).

 

Restaurant étoilé. 

En moyenne 50 couverts sur le service du soir et 30 couverts sur le service du midi. 

Equipe de 30 personnes en salle. 

Poste

En tant que Maître d’Hôtel vous:

– Prendrez connaissance des réservations, 

– Effectuerez une recherche Cardex sur les clients les plus importants et les réservations douteuses,

– Contrôlerez la préparation et l’entretien des matériels de service,

– Superviserez la mise en place de la salle,

– Veillerez a l’accueil et la prise en charge des clients,

– Prendrez les commandes ou ferez réaliser les commandes,

– Facturerez et encaisserez les clients,

– Gérerez les litiges clients,

– Participerez à la gestion optimale du temps de travail en restauration.

 

Horaires : 4 coupures + 1 garde

Repos : 2 jours par semaine

Rémunération : 2700€ à 3000€ net

Profil

Issu(e) d’une formation type BTS en restauration ou école hôtelière, vous disposez d’une expérience confirmée en tant que chef de rang ou d’une première expérience en tant que Maître d’hôtel,  dans établissement étoilé. 

Vous maîtrisez l’anglais et pratiquez une deuxième langue étrangère.

 

Si ce poste vous intéresse, merci nous faire parvenir votre CV à jour sur candidatures2018@mac-ewan.com

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