Maître d’hôtel (H/F) à Paris

Entreprise

Mac Ewan, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie, de la restauration et du tertiaire, recherche pour un de ses clients, un MAITRE D’HOTEL (H/F).

 

Restaurant gastronomique de poisson. 

En moyenne, 60 couverts le midi et 80 couverts le soir 

Equipe de 10 personnes en salle. 

Ticket moyen de 100€. 

Poste

Sous la responsabilité du directeur de salle, vous managerez l’équipe de salle. 

Vous superviserez le déroulement du service, prendrez les commandes auprès des clients et ferez les encaissements. 

Vous serez garant de la satisfaction clientèle.

 

Poste à pourvoir pour le mois de septembre.

 

Horaires : 5 coupures (11h/15h et 18h30/23h).

Repos : 2 jours par semaine

Rémunération : au pourcentage (en moyenne 3000€ net)

Profil

Issu(e) d’une formation en hôtellerie/restauration, vous avez validé une expérience de maître d’hôtel au sein d’un restaurant haut de gamme. 

D’excellente présentation, vous êtes passionné(e) par la gastronomie française.

Vous avez un très bon contact clientèle.

Vous maîtrisez les techniques de découpes de poisson. 

Maitrise de l’anglais demandée. 

 

Si ce poste vous intéresse, merci de nous faire parvenir votre CV à jour sur candidatures2018@mac-ewan.com

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