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Aucun poste en CDD n’est à pourvoir pour le moment.

18 oct. 2018
Adjoint au directeur de magasin (H/F) à Paris (75008)
Commerce / Vente
Paris
CDI
75008

Adjoint au directeur de magasin (H/F)

Entreprise

Mac Ewan, cabinet de recrutement, recherche pour un des ses clients, un ADJOINT DE DIRECTEUR DE MAGASIN (H/F).

Enseigne spécialisé dans le textile comptant aujourd’hui 20 magasins en France. Reconnu dans le secteur de la mode.

Entreprise en pleine expansion.

Poste

En tant qu’adjoint de directeur de magasin vous secondez le directeur de magasin dans l’ensemble de ses fonctions et l’accompagnez dans la mise en œuvre de la politique commerciale de l’enseigne.

Vous aurez pour mission :

– accompagner votre équipe dans l’optique d’une atteinte de résultats économiques de votre unité.

– veiller aux différents indicateurs de gestions en assurant la satisfaction client.(CA, marge, rentabilité, gestion des stocks…).

– garantir le maintien d’un bon climat social et  veiller à la cohésion de votre équipe.

– garantir la qualité des services rendus à la clientèle.

– être en mesure de remplacer le directeur en cas d’absence de ce dernier.

 

Horaires : de 9h00 à 18h00

Congés : samedi & dimanche

Rémunération : de 2200€ à 2500€ net

Profil

Homme ou femme de terrain, vous avez une expérience confirmée de chef de secteur ou de responsable de centre de profits dans le domaine de la grande distribution. 

Vous avez le goût pour le commerce, pour les clients et pour les challenges et êtes passionné par l’industrie du luxe/mode.

Enthousiaste et optimiste vous aimez les challenges, avez le sens des responsabilités et savez prendre des décisions.

 

Si ce poste vous intéresse, merci de nous faire parvenir votre CV à jour sur candidatures2018@mac-ewan.com

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18 oct. 2018
Sous Chef de Cuisine (H/F) à Paris (75008)
Cuisine
Paris
CDI
75008

Sous Chef de Cuisine (H/F)

Entreprise

Mac Ewan, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie et de la restauration, recherche pour un de ses clients, un SOUS CHEF DE CUISINE  (H/F).

 

Restaurant ouvert depuis 3 ans proposant une cuisine asiatique.

Equipe dynamique de 30 personnes.

200/230 couverts le midi et 420 couverts le soir. 

Ticket moyen : 40-47€.

Poste

En qualité de Sous Chef de Cuisine, vous épaulez et assisterez le Chef. 

Vous veillerez à la production de postes chauds et froids.

En bon gestionnaire, vous êtes en charge des commandes, contrôlerez les stocks et serez garant du respect des normes d’hygiène et de sécurité.

 

Rémunération : de 2500€ à 3000€ net selon profil

Horaires : 5 continus (continus du matin ou du soir – contrat de 39h)

Repos : 2 jours consécutifs par semaine

Possibilité d’évolution à l’International

Profil

Sous Chef de Cuisine, vous avez validé une expérience au sein d’un établissement durant plusieurs années.

Vous maitrisez les techniques de base en cuisine, les cuissons. 

Vous êtes sérieux(se), motivé(e) et souhaitez intégrer une équipe dynamique.

 

Si ce poste vous intéresse, merci nous faire parvenir votre CV à jour sur candidatures2018@mac-ewan.com

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17 oct. 2018
Chef de cuisine (H/F) à Paris (75008)
Cuisine
Paris
CDI
75008

Chef de cuisine (H/F)

Entreprise

Mac Ewan, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie et de la restauration, recherche pour un de ses clients, un CHEF DE CUISINE (H/F).

Au sein d’un groupe de 6 restaurants.

Restaurant gastronomique – carte majoritairement de poissons 

Equipe de 10 personnes en cuisine.

60 places assises. Ticket moyen 70€.

En moyenne, 120 couverts par jour. 

 

Poste

En véritable chef de votre cuisine, vous managerez votre équipe (planning), vous établirez vos commandes auprès d’un responsable des achats et modulerez la carte en fonction des saisons.

Poste à pourvoir pour le mois de janvier. 

Horaires : coupures

Repos : dimanche / lundi

Rémunération : 4000€ brut + primes (ratios et masse salariale) + mutuelle

 

Profil

Vous avez validé une expérience de chef de cuisine au sein d’une brasserie haut de gamme.

Vous avez idéalement eu une expérience au sein d’un établissement étoilé et/ou gastronomique

Vous maîtrisez parfaitement la cuisine tournée vers la mer (poissons, fruits de mer,..).

 

 

Si ce poste vous intéresse, merci de nous faire parvenir votre CV à jour sur candidatures2018@mac-ewan.com

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15 oct. 2018
Chef de cuisine (H/F) à Paris (75008)
Cuisine
Paris
CDI
75008

Chef de cuisine (H/F)

Entreprise

Mac Ewan, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie et de la restauration, recherche pour un de ses clients, un CHEF DE CUISINE (H/F).

 

Brasserie chic avec un concept de plats cuits sur le grill.

Cuisine 100% fait maison, produits de saison.

En moyenne, 200 couverts le matin et 100 couverts le soir.

Ouverture de l’établissement en juin.

Poste

En tant que Chef de cuisine, vous serez en charge :

– du recrutement et de la formation du personnel,

– des plannings,

– de la mise en place de la carte,

– de la gestion des ratios et des coûts matières.

 

Horaires : coupures

Repos : 2 jours consécutifs

Rémunération : 3000€ net

Profil

Issu(e) d’une formation en Hôtellerie-Restauration, vous avez validé(e) expérience confirmée en tant que second de cuisine ou vous avez validé(e) une première expérience de chef de cuisine au sein d’un établissement à volume.

Vous êtes dynamique, motivé(e) et aimez travailler en équipe. 

 

Si ce poste vous intéresse, merci nous faire parvenir votre CV à jour sur candidatures2018@mac-ewan.com

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10 oct. 2018
Réceptionniste (H/F) à Paris (75008)
Hébergement
Paris
CDI
75008

Réceptionniste (H/F)

Entreprise

Mac Ewan, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie, de la restauration, et du tertiaire recherche pour un de ses clients, un RECEPTIONNISTE (H/F).

 

Hôtel 5* parisien de 45 chambres. 

Taux d’occupation de 90% et prix moyen de 250€. 

Clientèle business et loisir. 

A la réception, 1 chef de réception, 3 réceptionnistes, 2 nights et équipe de conciergerie. 

Poste

En tant que réceptionniste :

Vous serez en charge des opérations de front office, d’accueil et d’information.

Vous serez l’interface entre les différents services et l’ensemble des points de vente de l’hôtel.

Vous assurerez la prise en charge du client de son arrivée jusqu’à son départ.

 

Utilisation du logiciel Opéra. 

 

Horaires : 7h/15h30 ou 15h/23h.

Repos : 2 jours consécutifs fixes. 

Rémunération : 1500/1700€ net

Profil

Vous êtes dynamique, avez l’envie d’apprendre et d’évoluer, vous disposez d’une aisance relationnelle et d’une capacité d’anticipation et d’écoute.

Vous maîtrisez l’anglais.

 

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08 oct. 2018
Chef de rang (H/F) à Paris (75008)
Salle
Paris
CDI
75008

Chef de rang (H/F)

Entreprise

Mac Ewan, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie, de la restauration, et du tertiaire recherche pour un des ses clients, un CHEF DE RANG (H/F).

 

Restaurant bistronomique ouvert depuis un an, à la conquête de sa première étoile. 

Au sein de l’établissement, 24 places assises. 

Equipe de 2 personnes en salle et 3 personnes en cuisine. 

Restaurant fermé le samedi midi, le dimanche et le lundi.

Poste

Au sein d’une équipe, vous prendrez un rang pendant le service et serez responsable de celui ci.

Garant de la satisfaction clientèle, vous veillerez au bon déroulement du service dans votre rang.

Vous vous occuperez également de la mise en place de la salle de restaurant et de la mise en place des offices pour le service.

 

 

Horaires : 4 continus (mardi- mercredi – jeudi – samedi) et 1 coupure (vendredi)

Repos : Dimanche et lundi

Rémunération : 1600€ à 1800€ net

Profil

Issu(e) d’une formation en restauration, vous avez une première expérience de Chef de rang en restauration au sein de belles maisons.

D’excellente présentation, souriant, dynamique et prévenant, vous souhaitez intégrer un établissement étoilé. 

Vous parlez anglais. 

 

Si ce poste vous intéresse, merci de nous faire parvenir votre CV à jour sur candidatures2018@mac-ewan.com

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04 oct. 2018
Commis de salle (H/F) à Paris (75008)
Salle
Paris
CDI
75008

Commis de salle (H/F)

Entreprise

Mac Ewan, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie, de la restauration, et du tertiaire, recherche pour un de ses clients, un COMMIS DE SALLE (H/F).

 

Restaurant gastronomique récompensé par une étoile au Guide Michelin. 

Equipe de 30 personnes en salle. 

Ticket moyen de 250€. 

En moyenne, 50/60 couverts pour le service du midi et 70 couverts pour le service du soir. 

Etablissement fermé du 05 au 20 août. 

Poste

Au sein d’une équipe et sous la direction d’un chef de rang, vous effectuerez la mise en place et le service. 

 

Poste à pourvoir pour le mois de septembre. 

 

Horaires : 3 coupures et 2 gardes

Repos : samedi matin, dimanche et 1 journée ou samedi et dimanche

Rémunération : 1600€ net

Profil

Issu(e) d’une formation en restauration, vous avez une première expérience en restauration au sein de belles maisons.

Souriant, dynamique et prévenant, vous souhaitez intégrer un établissement étoilé. 

Vous parlez anglais. 

 

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04 oct. 2018
Réceptionniste – Caissier (H/F) à Paris (75008)
Hébergement
Paris
CDI
75008

Réceptionniste – Caissier (H/F)

Entreprise

Mac Ewan, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie, de la restauration et du tertiaire, recherche pour un des ses clients, un RÉCEPTIONNISTE – CAISSIER (H/F).

 

Etablissement 4* luxe de 150 chambres.

Poste

Vous serez en charge des opérations de front office, d’accueil et d’information.

Vous serez l’interface entre les différents services et l’ensemble des points de vente de l’hôtel.

Vous assurerez la prise en charge du client de son arrivée jusqu’à son départ.

Vous serez amené à remplacer le night audit lors de ses congés.

 

Horaires : shift matin et soir (7h/15h ou 15h/23h)

Rémunération : 1535€ de base + Indemnités nourriture sur 13 mois après 6 mois d’ancienneté

Repos : 2 jours consécutifs par semaine

Profil

Issu(e) d’une formation hôtelière, vous avez validé une expérience sur un poste similaire.

Vous maîtrisez l’anglais, deuxième langue souhaitée.

Vous êtes dynamique, motivé(e), disposez d’une aisance relationnelle, d’un esprit commercial et d’une capacité d’anticipation et d’écoute.

 

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04 oct. 2018
Chef de partie (H/F) à Paris (75008)
Cuisine
Paris
CDI
75008

Chef de partie (H/F)

Entreprise

Mac Ewan, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie, de la restauration, et du tertiaire recherche pour un de ses clients, un CHEF DE PARTIE (H/F).

Au sein d’un groupe de 6 restaurants.

Restaurant gastronomique proposant une carte orientée vers les produits de la mer.

Equipe de 15 personnes en cuisine.

60 places assises. Ticket moyen 80€.

Jusqu’à 150 couverts par jour

Poste

Au sein de la brigade, vous prendrez la responsabilité d’un poste au froid ou au chaud.

Vous managerez vos commis.

 

Horaires : 3 coupures / 2 continus

Repos : 2 jours consécutifs

Rémunération : 1600/1800 € net

Profil

Vous avez validé une expérience  de chef de partie au sein d’un restaurant haut de gamme.

Vous avez idéalement eu une expérience au sein d’un établissement étoilé et/ou gastronomique

Vous maîtrisez parfaitement la cuisine tournée vers la mer (poissons, fruits de mer,..).

 

Si ce poste vous intéresse, merci de nous faire parvenir votre CV à jour sur candidatures2018@mac-ewan.com

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03 oct. 2018
Commercial junior (H/F) à Paris (75008)
Commercial / Marketing
Paris
CDI
75008

Commercial junior (H/F)

Entreprise

Mac Ewan, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie, de la restauration et du tertiaire, recherche pour un de ses clients, un COMMERCIAL JUNIOR (H/F).

Société de plateaux repas ayant ouvert récemment et qui propose un concept novateur et dans l’air du temps. 

Cible une clientèle de bureaux exigeante. 

Objectif de 2500 plateaux repas livrés par jour dans quelques mois (fort succès, demandes croissantes). 

Poste

Au sein de l’équipe commerciale, vous serez chargé(e) de préparer et d’assurer les rendez-vous clients (4 à 5 rendez-vous par jour). 

Vous présenterez et mettrez en avant le concept de l’entreprise. 

Vous gérerez un portefeuille de clients petits et moyens comptes et développerez les relations commerciales de votre portefeuille,

Vous ferez le suivi clientèle.

 

Poste à pourvoir rapidement.

 

Horaires : du lundi au vendredi (39h)

Repos : samedi & dimanche

Rémunération : 2000€ brut + commissions (jusqu’à 1000€ brut) 

Profil

Diplômé(e) d’une formation en école de commerce, vous portez un fort intérêt à la gastronomie, et/ou issu(e) d’une formation en hôtellerie-restauration, vous souhaitez voir une autre facette du métier. 

Commercial(e) dans l’âme, vous aimez le contact clientèle et l’aspect terrain de la fonction.

D’excellente présentation, vous êtes dynamique et motivé(e).

 

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Night Audit / Concierge de nuit (H/F)

Entreprise

Mac Ewan, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie et de la restauration, recherche pour un de ses clients, un NIGHT AUDIT / CONCIERGE DE NUIT (H/F).

Hôtel 4* de 150 chambres.

Clientèle Française et internationale exigeante. 

Poste

Vous offrirez un service de qualité aux clients de l’hôtel lors de leur arrivée et durant leur séjour au sein de l’établissement. 

Vos missions :

– effectuer les check-in / check-out,

– faire la clôture de la caisse,

– conseiller les clients sur les activités locales, 

– effectuer différentes réservations (train, avion, hôtels, restaurants, théâtres, excursions, baby-sitting et autres loisirs).

– traiter les demandes clients provenants de différentes sources,

– superviser les chasseurs, bagagiste et voituriers.

 

3 nuits par semaine en tant que concierge et 2 nuits par semaine en tant que night audit.

Horaires : de 23h00 à 6h40 (contrat 35H)  

Repos : Lundi & Mardi  

Rémunération : de 2000€ de base + Indemnités nourritures + prime de nuit (7€ par nuit travaillée) + 13ème mois 

Profil

Vous avez une expérience en hôtellerie de luxe à un poste similaire, idéalement concierge et/ou night audit.

Vous maitrisez le logiciel Opéra et parlez couramment l’anglais.  

 

Si ce poste vous intéresse, merci nous faire parvenir votre CV à jour sur candidatures2018@mac-ewan.com

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