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Aucun poste en CDD n’est à pourvoir pour le moment.

19 juil. 2018
Commis de salle (H/F) à Paris (75008)
Salle
Paris
CDI
75008

Commis de salle (H/F)

Entreprise

Mac Ewan, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie, de la restauration, et du tertiaire, recherche pour un de ses clients, un COMMIS DE SALLE (H/F).

 

Restaurant gastronomique récompensé par une étoile au Guide Michelin. 

Equipe de 30 personnes en salle. 

Ticket moyen de 250€. 

En moyenne, 50/60 couverts pour le service du midi et 70 couverts pour le service du soir. 

Etablissement fermé du 05 au 20 août. 

Poste

Au sein d’une équipe et sous la direction d’un chef de rang, vous effectuerez la mise en place et le service. 

 

Poste à pourvoir pour le mois de septembre. 

 

Horaires : 3 coupures et 2 gardes

Repos : samedi matin, dimanche et 1 journée ou samedi et dimanche

Rémunération : 1600€ net

Profil

Issu(e) d’une formation en restauration, vous avez une première expérience en restauration au sein de belles maisons.

Souriant, dynamique et prévenant, vous souhaitez intégrer un établissement étoilé. 

Vous parlez anglais. 

 

Si ce poste vous intéresse, merci de nous faire parvenir votre CV à jour sur candidatures2018@mac-ewan.com

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13 juil. 2018
Réceptionniste – Caissier (H/F) à Paris (75008)
Hébergement
Paris
CDI
75008

Réceptionniste – Caissier (H/F)

Entreprise

Mac Ewan, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie, de la restauration et du tertiaire, recherche pour un des ses clients, un RÉCEPTIONNISTE – CAISSIER (H/F).

 

Etablissement 4* luxe de 150 chambres.

Poste

Vous serez en charge des opérations de front office, d’accueil et d’information.

Vous serez l’interface entre les différents services et l’ensemble des points de vente de l’hôtel.

Vous assurerez la prise en charge du client de son arrivée jusqu’à son départ.

Vous serez amené à remplacer le night audit lors de ses congés.

 

Horaires : shift matin et soir (7h/15h ou 15h/23h)

Rémunération : 1535€ de base + Indemnités nourriture sur 13 mois après 6 mois d’ancienneté

Repos : 2 jours consécutifs par semaine

Profil

Issu(e) d’une formation hôtelière, vous avez validé une expérience sur un poste similaire.

Vous maîtrisez l’anglais, deuxième langue souhaitée.

Vous êtes dynamique, motivé(e), disposez d’une aisance relationnelle, d’un esprit commercial et d’une capacité d’anticipation et d’écoute.

 

Si ce poste vous intéresse, merci nous faire parvenir votre CV à jour sur candidatures2018@mac-ewan.com

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12 juil. 2018
Chef de Cuisine (H/F) à Paris (75008)
Cuisine
Paris
CDI
75008

Chef de Cuisine (H/F)

Entreprise

Mac Ewan, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie, de la restauration, et du tertiaire  recherche pour un de ses clients, un CHEF DE CUISINE (H/F).

 

Bistrot parisien souhaitant moderniser sa carte

Changement de carte en fonction des saisons. 

100 couverts par jour, équipe de 2 à 3 personnes par service.

Poste

En tant que Chef, vous êtes en charge de l’organisation de l’activité de la cuisine.

Vous assurez la formation et l’accompagnement de vos collaborateurs.

En bon gestionnaire de cuisine, vous contrôlez les ratios et les coûts matières premières.

Vous veillez au respect des règles d’hygiène et de sécurité.

 

 

Poste à pourvoir pour la dernière semaine d’août. 

 

Rémunération : 2800€  net

Horaires : 3 coupures et 2 continus

Repos : samedi / dimanche ou dimanche / lundi

Profil

Issu(e) d’une formation en restauration, vous avez une expérience de second de cuisine ou de chef de cuisine au sein d’une cuisine de qualité utilisant des produits frais.

Vous êtes dynamique, sérieux(se) et avez envie d’intégrer une maison de qualité.

 

Si ce poste vous intéresse, merci de nous faire parvenir votre CV à jour sur candidatures2018@mac-ewan.com

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12 juil. 2018
Directeur d’Hôtel (H/F) à Paris (75008)
Direction
Paris
CDI
75008

Directeur d’Hôtel (H/F)

Entreprise

Mac Ewan, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie, de la restauration et du tertiaire, recherche pour un de ses clients un DIRECTEUR D’HOTEL (H/F)

 

Boutique hôtel 4 étoiles de 40 chambres appartenant à un groupe parisien. 

Prix moyen de 200€ par chambre.

Poste

Le/la directeur(trice) aura pour missions :

– l’accueil, le suivi et la fidélisation de la clientèle,

– la mise en place et/ou l’amélioration des process et des standards du groupe afin d’optimiser le service client,

– le management et la formation du personnel afin de les accompagner sur les standards du groupe,

– le relationnel client – faire connaître et reconnaître l’établissement comme étant une référence,

– la maîtrise du yield et l’optimisation des ventes 

– la gestion de l’établissement et la maîtrise des principaux indicateurs de gestion,

– le suivi technique (contrôle sécurité & hygiène, relation avec les fournisseurs, etc).

 

Poste à pourvoir rapidement. 

 

Rémunération : 42K€ brut annuel

Statut : cadre

Profil

Vous avez validé(e) une expérience de directeur(ice) sur un poste similaire ou vous avez une expérience confirmée d’adjoint(e) de direction sur un hôtel de même standing. 

Doté(e) d’une excellente présentation et dynamique, vous portez une attention particulière à la relation client. 

 

Si ce poste vous intéresse, merci de nous faire parvenir votre CV à jour sur candidatures2018@mac-ewan.com

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10 juil. 2018
Assistant administratif (H/F) à Paris (75008)
Assistanat
Paris
CDI
75008

Assistant administratif (H/F)

Entreprise

Mac Ewan, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie et de la restauration, recherche pour un de ses clients, un ASSISTANT ADMNISTRATIF (H/F).

 

Société de plateaux repas ayant ouvert récemment et qui propose un concept novateur et dans l’air du temps. 

Cible une clientèle de bureaux exigeante. 

Objectif de 2500 plateaux repas livrés par jour dans quelques mois (fort succès, demandes croissantes). 

Poste

En tant qu’assistant(e) administratif(ve), et en véritable pivot entre la production et les commerciaux,vous aurez pour missions : 

– la gestion des commandes logistique, 

– la facturation, le lettrage des règlements, le paiement des fournisseurs,

– la coordination entre les achats et les commandes,

– la gestion des demandes clients,

– l’ensemble des tâches administratives liées. 

 

 Poste à pourvoir pour fin août. 

 

Horaires : Du lundi au vendredi (39h)

Repos : Samedi & Dimanche

Rémunération de 2000€ à 2500€ brut

Profil

Diplômé(e) d’un niveau Bac +2 (type BTS, DUT) dans le domaine administratif, vous justifiez d’une expérience validée en tant qu’assistant(e) administratif(ve).   

Vous portez un fort intérêt à la gastronomie. 

Dotée d’une forte capacité d’adaptation, vous êtes dynamique, réactive et êtes dotées d’un bon relationnel client. 

 

Si ce poste vous intéresse, merci de nous faire parvenir votre CV à jour sur candidatures2018@mac-ewan.com

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10 juil. 2018
Assistant commercial (H/F) à Paris (75008)
Commerce / Vente
Paris
CDI
75008

Assistant commercial (H/F)

Entreprise

Mac Ewan, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie , de la restauration, et du tertiaire recherche pour un de ses clients, un ASSISTANT COMMERCIAL (H/F).

 

Société de plateaux repas qui propose un concept novateur et dans l’air du temps. 

Cible une clientèle de bureaux exigeante. 

Objectif de 2500 plateaux repas livrés par jour dans quelques mois (fort succès, demandes croissantes). 

Poste

Vous serez un véritable pivot entre la production et les commerciaux, vous aurez pour missions : 

– la coordination entre les achats et les commandes,

– la gestion d’un portefeuille de clients petits et moyens comptes,

– le suivi clientèle,

– la gestion des commandes, la facturation, et les tâches administratives liées,

 

Vous présenterez et mettrez en avant le concept de l’entreprise.

Poste à pourvoir très rapidement.

 

Horaires : du lundi au vendredi (39h)

Repos : samedi & dimanche

Rémunération : de 1800€ à 2000€ brut

Profil

Diplômé(e) d’une formation en école de commerce, vous portez un fort intérêt à la gastronomie, et/ou issu(e) d’une formation en hôtellerie-restauration, vous souhaitez voir une autre facette du métier

Vous portez un fort intérêt à la gastronomie. 

Dotée d’une forte capacité d’adaptation, vous êtes dynamique, réactif(ve) et autonome. 

 

Si ce poste vous intéresse, merci de nous faire parvenir votre CV à jour sur candidatures2018@mac-ewan.com

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09 juil. 2018
Responsable Commercial Corporate (H/F) à Paris (75008)
Commercial / Marketing
Paris
CDI
75008

Responsable Commercial Corporate (H/F)

Entreprise

Mac Ewan, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie, de la restauration et du tertiaire, recherche pour un de ses clients un RESPONSABLE COMMERCIAL CORPORATE (H/F).

 

Groupe hôtelier de quinze hôtels sur Paris. 

Etablissements de 3 et 4 étoiles.

Poste

Vous aurez pour missions : 

– l’enrichissement et l’animation d’un portefeuille clients corporate (la prospection, le développement des ventes corporate…)

– la négociation des accords commerciaux et le conseil de votre collègue,

– la gestion de votre portefeuille clients de la signature du contrat au chargement des tarifs sur les sites internet et les logiciels internes, 

– l’établissement de la grille tarifaire corporate annuelle des hôtels du groupe, 

– l’établissement, animer et renouveler le plan d’actions commerciales,

– La veille quant à l’état des ventes des comptes corporate et la mise en place les actions nécessaires, 

– L’assurance de la reconduction des accords RFP et et la reconduction des accords de votre collègue, 

– Les rendez-vous clients extérieurs, les visites de sites, la représentation extérieure du groupe, 

– La distribution des clients prospects aux membres de l’équipe, 

– L’élaboration des rapports d’analyse,

– Le relationnel avec les agences corporate 

 

Vous managerez votre collègue. 

 

Poste à pourvoir dès maintenant ou à partir du mois de septembre.

 

Horaires : lundi au vendredi – 39 heures

Repos : samedi et dimanche

Statut : Agent de maîtrise

Rémunération : 40K€ brut annuel + téléphone portable

Profil

Vous avez validé(e) une première expérience sur un poste similaire au sein dans le secteur de l’hôtellerie, idéalement en multi sites. 

Vous avez une bonne maîtrise des outils informatiques et logiciels de gestion hôtelière et commerciale. 

Vous parlez anglais couramment. 

Doté(e) d’une excellente présentation, vous rigoureux(se), organisé(e) et force de proposition.

 

 

Si ce poste vous intéresse, merci de nous faire parvenir votre CV à jour sur candidatures2018@mac-ewan.com

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09 juil. 2018
Technicien de maintenance (H/F) à Paris (75008)
Autre
Paris
CDI
75008

Technicien de maintenance (H/F)

Entreprise

Mac Ewan, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie, de la restauration et du tertiaire, recherche pour un de ses clients un TECHNICIEN DE MAINTENANCE (H/F).

 

Résidence 5 étoiles qui ouvrira ses portes en fin d’année 2018.

Poste

Vous effectuez l’entretien et la maintenance curative et préventive du patrimoine immobilier et des installations technique de la résidence. 

Vous contrôlez régulièrement l’état du bâtiment, des installations techniques, et l’ensemble des dispositifs de sécurité de la résidence. 

Vous communiquez les dysfonctionnements constatés à votre hiérarchie. 

Vous vérifiez l’état des stocks de matériels et de fournitures, vous assurez la réception et le contrôle des livraisons. 

Vous supervisez les prestataires extérieurs et veillez au respect des contrats de maintenance. 

 

Prise de poste pour mi octobre. 2 postes à pourvoir. 

 

Rémunération 24K€ à 27K€ brut 

Statut : Employé

Profil

Vous avez validé(e) une expérience de deux ans sur un poste similaire, idéalement dans le secteur de l’hôtellerie ou de l’immobilier. 

Vous êtes doté(e) d’un excellent relationnel, et êtes rigoureux, discret et efficace. 

 

Si ce poste vous intéresse, merci de nous faire parvenir votre CV à jour sur candidatures2018@mac-ewan.com

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09 juil. 2018
Responsable Maintenance (H/F) à Paris (75008)
Hébergement
Paris
CDI
75008

Responsable Maintenance (H/F)

Entreprise

Mac Ewan, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie, de la restauration et du tertiaire, recherche pour un de ses clients un RESPONSABLE MAINTENANCE (H/F).

 

Résidence 5 étoiles qui ouvrira ses portes en fin d’année 2018.

Poste

Vous serez garant de la maintenance du patrimoine immobilier et des installations techniques de la résidence, en supervisant et participant à la maintenance curative et préventive des équipements. 

Vous managerez l’équipe maintenance, vous vous occuperez du planning et vous formerez votre équipe. 

Vous garantirez la gestion des stockes et des fournitures pour votre équipe. 

Vous contribuerez à l’élaboration du budget et des appels d’offre.

Vous ferez l’intermédiaire avec les prestataires. 

Vous serez responsable du respect et de l’application des procédures de sécurité en vigueur.

 

Prise de poste début septembre

 

 

Rémunération : 32K€ à 35K€ brut

Statut : Agent de motivation

Profil

Vous avez validé(e) une expérience de 3 à 5 ans sur un poste similaire au sein du secteur de l’hôtellerie ou de l’immobilier. 

Vous êtes titulaire d’une habilitation électrique HO BS. 

Doté(e) d’un excellente relationnel, vous faites preuve de rigueur, de discrétion, et de rapidité d’exécution. 

Vous avez le goût du management et êtes doté(e) d’un fort esprit d’équipe. 

 

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02 juil. 2018
Chef de rang (H/F) à Paris (75008)
Salle
Paris
CDI
75008

Chef de rang (H/F)

Entreprise

Mac Ewan, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie, de la restauration, et du tertiaire recherche pour un de ses clients, un CHEF DE RANG (H/F). 

 

Brasserie chic à la française. 

Clientèle d’habitués haut de gamme. 

En moyenne, 500 à 600 couverts par jour. 

Poste

Vous réaliserez la mise en place de la salle et de l’office, prendrez les commandes des clients et ferez le suivi du service jusqu’à la facturation.

Vous favoriserez la relation clientèle.

 

Horaires : 5 coupures (10h15-15h15/18h-00h45)

Salaire : 15% du chiffre d’affaires (environ 3000€ à 3500€ net) + pourboires

 

Possibilité de travailler sur 4 coupures par semaine et 3 jours de repos.

Profil

Issu(e) d’une formation en restauration, vous avez validé une première expérience en restauration au sein d’une belle maison. 

D’excellente présentation, vous êtes réactif(ve), dynamique et motivé(e).

 

Si ce poste vous intéresse, merci de nous faire parvenir votre CV à jour sur candidatures2018@mac-ewan.com

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Réceptionniste (H/F)

Entreprise

Mac Ewan, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie, de la restauration, et du tertiaire recherche pour un de ses clients, un RECEPTIONNISTE (H/F).

 

Hôtel 5* parisien de 45 chambres. 

Taux d’occupation de 90% et prix moyen de 250€. 

Clientèle business et loisir. 

A la réception, 1 chef de réception, 3 réceptionnistes, 2 nights et équipe de conciergerie. 

Poste

En tant que réceptionniste :

Vous serez en charge des opérations de front office, d’accueil et d’information.

Vous serez l’interface entre les différents services et l’ensemble des points de vente de l’hôtel.

Vous assurerez la prise en charge du client de son arrivée jusqu’à son départ.

 

Utilisation du logiciel Opéra. 

 

Horaires : 7h/15h30 ou 15h/23h..

Repos : 2 jours consécutifs fixes. 

Rémunération : 1450€ net

Profil

Vous êtes dynamique, avez l’envie d’apprendre et d’évoluer, vous disposez d’une aisance relationnelle et d’une capacité d’anticipation et d’écoute.

Vous maîtrisez l’anglais.

 

 

Si ce poste vous intéresse, merci nous faire parvenir votre CV à jour sur candidatures2018@mac-ewan.com

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