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13 déc. 2018
Chef de rang (H/F) à Paris (75010)
Salle
Paris
CDI
75010

Chef de rang (H/F)

Entreprise

Mac Ewan, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie, de la restauration et du tertiaire, recherche pour un de ses clients, un CHEF DE PARTIE (H/F).

 

Restaurant bistronomique proposant une cuisine créative. 

Cuisine à base de produits frais. 

En moyenne, 50 couverts par jour. 

Changement de carte tous les 15 jours et des plats du jour quotidiennement. 

6 entrées, 3 plats et 3 desserts. 

Poste

Au sein d’une équipe, vous aurez la responsabilité de votre rang, de la prise en charge du client (accueil, prise de commande, suivi du service, encaissement).

Vous ferez la mise en place de la salle et des offices.

 

 

Horaires : 2 coupures et 3 continus 

Repos : 2 jours consécutifs

Rémunération : 1700€net + pourboires (en moyennes 800€ à 1000€ par mois)

Profil

Issu(e) d’une formation en restauration, vous avez validé une expérience en tant que chef de rang au sein de maisons de qualité.

Vous aimez travailler les produits frais. 

Vous êtes dynamique et motivé(e).

 

Si ce poste vous intéresse, merci nous faire parvenir votre CV à jour sur candidatures2018@mac-ewan.com

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13 déc. 2018
Serveur (H/F) à Paris (75010)
Salle
Paris
CDI
75010

Serveur (H/F)

Entreprise

Mac Ewan, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie, de la restauration et du tertiaire, recherche pour un de ses clients, un SERVEUR (H/F).

 

Brasserie parisienne proposant une cuisine traditionnelle française. 

Poste

Vous réaliserez la mise en place de la salle et de l’office, prendrez les commandes des clients et ferez le suivi du service jusqu’à la facturation.

Vous favoriserez la relation clientèle.

 

Horaires : 2 continus et 3 coupures

Repos : 2 jours consécutifs

Rémunération : 1500€ net 

Profil

Issu(e) d’une formation en restauration, vous avez une première expérience en restauration au sein d’établissement à volume.

Doté(e) d’une excellente présentation, vous êtes souriant(e), dynamique et motivé(e).

 

Si ce poste vous intéresse, merci de nous faire parvenir votre CV à jour sur candidatures2018@mac-ewan.com

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26 nov. 2018
Directeur de restaurant (H/F) à Paris (75010)
Salle
Paris
CDI
75010

Directeur de restaurant (H/F)

Entreprise

Mac Ewan, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie, de la restauration, et du tertiaire, recherche pour un de ses clients, un DIRECTEUR DE RESTAURANT (H/F).

 

Brasserie traditionnelle, proposant une cuisine française / du monde .

Ambiance chaleureuse et moderne.

Etablissement de grande capacité, 300 à 350 couverts par jour, équipe de 15/20 personnes en salle.Celle-ci est divisée en une partie restauration à table et une autre partie pour la limonade (grande terrasse).

Ticket moyen de 20/30 € par personne.

Poste

Votre rôle s’articulera autour de plusieurs missions :

– Accueil des clients et suivi du service.

– Gestion des groupes. 

– Assurer le management, le recrutement et la formation de vos différentes équipes en les motivant.

– Veillerez à l’intégration des nouveaux salariés.

– Vous veillerez à réaliser un ratio coût matières et une masse salariale conforme aux directives de l’entreprise.

 

Horaires :  5 continus du soir

Repos : dimanche et lundi

Rémunération : 2500€ à 3000€ net +  500€ de primes / mois ( contrôle de la masse salariale & gestion des boissons) + prime de bilan en fin d’année

 

Profil

Vous avez une expérience confirmée à un poste similaire sur un restaurant de grosse capacité. Vous avez idéalement une expérience groupe.

Vous avez un excellent relationnel client et vous faites preuve d’autorité.

Vous aimez manager de grosses équipes. 

 

Si ce poste vous intéresse, merci de nous faire parvenir votre CV à jour sur candidatures2018@mac-ewan.com

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Réceptionniste (H/F)

Entreprise

Mac Ewan, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie, de la restauration et du tertiaire, recherche pour un de ses clients un RECEPTIONNISTE (H/F).

 

Ouverture d’un hôtel tendance de 27 chambres. 

Clientèle branchée haut de gamme, presse. 

Poste

En tant que réceptionniste :

Vous serez en charge des opérations de front office, d’accueil et d’information,

Vous assurerez la prise en charge du client de son arrivée jusqu’à son départ, 

Vous assurez la saisie des réservations. 

Vous serez seul en réception. 

 

Poste à pourvoir rapidement. 

 

Horaires : CDI 30h – (Lundi au jeudi).

Rémunération : selon profil

Profil

Issu(e) d’une formation hôtelière, vous avez validé une expérience dans un établissement de même standing. 

D’excellente présentation, vous disposez d’une aisance relationnelle, d’une capacité d’anticipation et d’écoute et du sens du détail.

Vous maîtrisez l’anglais, une deuxième langue est souhaitée.

 

Si ce poste vous intéresse, merci nous faire parvenir votre CV à jour sur candidatures2018@mac-ewan.com

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