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Aucun poste en CDD n’est à pourvoir pour le moment.

19 sept. 2018
Chef de partie (H/F) à Paris (75010)
Cuisine
Paris
CDI
75010

Chef de partie (H/F)

Entreprise

Mac Ewan, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie, de la restauration et du tertiaire, recherche pour un de ses clients, un CHEF DE PARTIE (H/F). 

 

Brasserie parisienne proposant une cuisine traditionnelle française. 

Poste

Au sein de la brigade, vous prendrez la responsabilité d’un poste au froid ou au chaud.

Vous managerez vos commis.

 

Horaires : 2 continus et 3 coupures

Repos : 2 jours consécutifs

Rémunération : 2000 à 2400€ brut

Profil

Vous avez validé une expérience  de chef de partie au sein d’une brasserie à volume. 

Vous êtes motivé(e), dynamique et passionné(e) par la cuisine.

 

Si ce poste vous intéresse, merci de nous faire parvenir votre CV à jour sur candidatures2018@mac-ewan.com

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19 sept. 2018
Chef de rang (H/F) à Paris (75010)
Salle
Paris
CDI
75010

Chef de rang (H/F)

Entreprise

Mac Ewan, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie, de la restauration et du tertiaire, recherche pour un de ses clients, un CHEF DE RANG (H/F).

 

Brasserie parisienne proposant une cuisine traditionnelle française. 

Poste

Vous réaliserez la mise en place de la salle et de l’office, prendrez les commandes des clients et ferez le suivi du service jusqu’à la facturation.

Vous favoriserez la relation clientèle.

 

Horaires : 2 continus et 3 coupures

Repos : 2 jours consécutifs

Rémunération : 2100 à 2400€ brut

Profil

Issu(e) d’une formation en restauration, vous avez une première expérience en restauration au sein d’établissement à volume.

Doté(e) d’une excellente présentation, vous êtes souriant(e), dynamique et motivé(e).

 

Si ce poste vous intéresse, merci de nous faire parvenir votre CV à jour sur candidatures2018@mac-ewan.com

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19 sept. 2018
Second de cuisine / 1er Chef de partie (H/F) à Paris (75010)
Cuisine
Paris
CDI
75010

Second de cuisine / 1er Chef de partie (H/F)

Entreprise

Mac Ewan, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie, de la restauration et du tertiaire, recherche pour un de ses clients, un SECOND DE CUISINE / PREMIER CHEF DE PARTIE (H/F).

 

Brasserie parisienne proposant une cuisine traditionnelle française. 

En cuisine, une équipe de 10 personnes

Poste

Vous épaulerez le Chef de cuisine dans la mise en place et le service et le remplacerez durant ses absences.

Vous serez chargé de l’encadrement de l’équipe et de veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Vous serez amené à faire les commandes et les stocks.

 

Poste recherché : Second / 1er Chef de partie

Horaires : 2 continus et 3 coupures

Rémunération : 2450€  à 2700€ brut

Profil

Vous avez une première expérience en tant que second de cuisine ou avez une expériences réussie de plusieurs années en tant que chef de partie au sein d’un établissement similaire.

Vous êtes motivé(e), êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez avoir un poste à responsabilités. 

 

Si ce poste vous intéresse, merci de nous faire parvenir votre CV à jour sur candidatures2018@mac-ewan.com

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19 sept. 2018
Commis de cuisine (H/F) à Paris (75010)
Cuisine
Paris
CDI
75010

Commis de cuisine (H/F)

Entreprise

Mac Ewan, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie, de la restauration et du tertiaire, recherche pour un de ses clients, un COMMIS DE CUISINE (H/F).

 

Brasserie parisienne proposant une cuisine traditionnelle française. 

En cuisine, une équipe de 10 personnes

Poste

Vous accompagnerez et épaulerez le chef de partie dans son poste.

 

Horaires : continus journées ou soirs (00h30)

Repos : 2 jours consécutifs

Rémunération : 1600€ à 1700€ brut

Profil

Issu(e) d’une formation en restauration, vous avez une première expérience en cuisine (apprentissage ou stages) au sein d’un établissement similaire.

Dynamique et volontaire, vous êtes passionné(e) à par la cuisine.

 

Si ce poste vous intéresse, merci nous faire parvenir votre CV à jour sur candidatures2018@mac-ewan.com

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19 sept. 2018
Chef de cuisine (H/F) à Paris (75010)
Cuisine
Paris
CDI
75010

Chef de cuisine (H/F)

Entreprise

Mac Ewan, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie et de la restauration, recherche pour un de ses clients, un CHEF DE CUISINE (H/F).

Brasserie moderne/tendance avec une cuisine contemporaine située dans un quartier animé.

Cuisine très bien équipée (armoire à maturé, fumoir et four haute pression…)

Cuisine française et du monde, produits frais où tout est fait maison (vise la mention maitre restaurateur)

300/350 couverts par jour – Brigade de 10 personnes en cuisine.

Poste

En véritable chef de cuisine, vous organiserez et planifierez votre l’équipe.

En bon gestionnaire vous continuerez le travail du chef actuel. 

Vous apporterez régularité et précision à la cuisine.

 

Horaires : continus de journée

Repos : samedi & dimanche

Rémunération : 3 500€ net selon profil + prime mensuelles par rapport aux ratios (jusque 500€ / mois)

 

Profil

Vous avez validé une expérience de chef de cuisine au sein d’un établissement de grande capacité. Vous êtes bon gestionnaire, rigoureux et organisé et voulez confirmer votre poste dans une brasserie de qualité.

Vous êtes sérieux(se), motivé(e).

Si ce poste vous intéresse, merci nous faire parvenir votre CV à jour sur candidatures2018@mac-ewan.com

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17 sept. 2018
Chef de partie (H/F) à Paris (75010)
Cuisine
Paris
CDI
75010

Chef de partie (H/F)

Entreprise

Mac Ewan, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie, de la restauration et du tertiaire, recherche pour un de ses clients, un CHEF DE PARTIE (H/F).

 

Restaurant bistronomique proposant une cuisine créative. 

Cuisine à base de produits frais. 

En moyenne, 50 couverts par jour. 

Changement de carte tous les 15 jours et des plats du jour quotidiennement. 

6 entrées, 3 plats et 3 desserts. 

Poste

Au sein de la brigade, vous prendrez la responsabilité d’un poste au froid ou au chaud.

Vous managerez vos commis.

 

Horaires : coupures

Repos : 2 jours en semaine

Rémunération : 1500€ à 1700€ net

Profil

Issu(e) d’une formation en restauration, vous avez validé une expérience en tant que chef de partie au sein de maisons de qualité.

Vous aimez travailler les produits frais. 

Vous êtes dynamique et motivé(e).

 

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17 sept. 2018
Réceptionniste (H/F) à Paris (75010)
Hébergement
Paris
CDI
75010

Réceptionniste (H/F)

Entreprise

Mac Ewan, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie, de la restauration et du tertiaire, recherche pour un de ses clients un RECEPTIONNISTE (H/F).

 

Hôtel tendance de 27 chambres. 

Clientèle branchée haut de gamme, presse. 

Poste

En tant que réceptionniste :

Vous serez en charge des opérations de front office, d’accueil et d’information,

Vous assurerez la prise en charge du client de son arrivée jusqu’à son départ, 

Vous assurez la saisie des réservations. 

Vous serez seul en réception. 

 

Poste à pourvoir rapidement. 

 

Horaires : CDI 42h (2 shifts de 12h samedi et dimanche et 3 shifts de 6 h).

Repos : 2 jours consécutifs

Rémunération : 1800€ net

Profil

Issu(e) d’une formation hôtelière, vous avez validé une expérience dans un établissement de même standing. 

D’excellente présentation, vous disposez d’une aisance relationnelle, d’une capacité d’anticipation et d’écoute et du sens du détail.

Vous maîtrisez l’anglais, une deuxième langue est souhaitée.

 

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14 sept. 2018
Serveur petit déjeuner (H/F) à Paris (75010)
Salle
Paris
CDI
75010

Serveur petit déjeuner (H/F)

Entreprise

Mac Ewan, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie, de la restauration et du tertiaire, recherche pour un de ses clients un SERVEUR PETIT DEJEUNER (H/F).

 

Hôtel tendance de 23 chambres. 

Clientèle branchée haut de gamme, presse. 

Petit déjeuner continental proposé le matin.

Poste

Vous prendrez en charge le service petit déjeuner de l’hôtel.

Vous offrirez un service de qualité et discret à votre clientèle.

 

Horaires : 7h à 11h, 5 jours par semaine.

Rémunération : 15€ net de l’heure.

Profil

Issu(e) d’une formation en hôtellerie-restauration, vous avez une expérience similaire au sein d’un service petit déjeuner d’un hôtel.

Vous êtes dynamique, motivé(e), et vous avez un sens de l’accueil. 

Vous parlez couramment anglais.

 

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13 sept. 2018
Premier Adjoint Responsable (H/F) à Paris (75010)
Salle
Paris
CDI
75010

Premier Adjoint Responsable (H/F)

Entreprise

Mac Ewan, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie, de la restauration, et du tertiaire, recherche pour un de ses clients, un PREMIER ADJOINT RESPONSABLE (H/F).

 

Brasserie traditionnelle, proposant une cuisine française / du monde .

Ambiance chaleureuse et moderne.

Etablissement de grande capacité, 300 à 350 couverts par jour, équipe de 15/20 personnes en salle.Celle-ci est divisée en une partie restauration à table et une autre partie pour la limonade (grande terrasse).

Ticket moyen de 20/30 € par personne.

Poste

Votre rôle s’articulera autour de plusieurs missions :

– Accueil des clients et suivi du service.

– Gestion des groupes. 

– Assurer le management, le recrutement et la formation de vos différentes équipes en les motivant.

– Veillerez à l’intégration des nouveaux salariés.

– Vous veillerez à réaliser un ratio coût matières et une masse salariale conforme aux directives de l’entreprise.

 

Horaires :  5 continus du soir

Repos : dimanche et lundi

Rémunération : 2500€ net +  500€ de primes / mois ( contrôle de la masse salariale & gestion des boissons) + prime de bilan en fin d’année

 

Profil

Vous avez une expérience confirmée à un poste similaire sur un restaurant de grosse capacité. Vous avez idéalement une expérience groupe.

Vous avez un excellent relationnel client et vous faites preuve d’autorité.

Vous aimez manager de grosses équipes. 

 

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13 sept. 2018
Assistant administratif (H/F) à Paris (75010)
Salle
Paris
CDI
75010

Assistant administratif (H/F)

Entreprise

Mac Ewan, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie, de la restauration,  et du tertiaire, recherche pour un de ses clients, un ASSISTANT ADMINISTRATIF (H/F).

Brasserie traditionnelle parisienne proposant une cuisine française et du monde, mariant le traditionnel et la modernité. 

300 à 350 couverts par jour, équipe de 15/20 personnes en salle. Ticket moyen de 20/30 € par personne.

Poste

Vous assisterez le propriétaire de l’établissement.

Vos missions: vous serez chargé(e) des tâches administratives (RH, préparation de la paie…), de la comptabilité (facturation clients, contrôles des caisses, etc…), et du secrétariat.

Vous effectuerez l’accueil sur le service du midi.

 

Horaires : 8h30-18h30

Repos : dimanche – lundi

Rémunération : 1800€ à 2000€ net selon profil.

Profil

De formation BTS/BAC+2 minimum, vous êtes autonome, dynamique et organisé(e). Vous justifiez d’au moins une expérience en tant qu’Assistant(e) de direction ou administrative, idéalement dans l’hôtellerie-restauration.

Vous avez de très bonnes connaissances en comptabilité. 

Si ce poste vous intéresse, merci de nous faire parvenir votre CV à jour sur candidatures2018@mac-ewan.com

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Réceptionniste (H/F)

Entreprise

Mac Ewan, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie, de la restauration et du tertiaire, recherche pour un de ses clients un RECEPTIONNISTE (H/F).

 

Ouverture d’un hôtel tendance de 27 chambres. 

Clientèle branchée haut de gamme, presse. 

Poste

En tant que réceptionniste :

Vous serez en charge des opérations de front office, d’accueil et d’information,

Vous assurerez la prise en charge du client de son arrivée jusqu’à son départ, 

Vous assurez la saisie des réservations. 

Vous serez seul en réception. 

 

Poste à pourvoir rapidement. 

 

Horaires : CDI 30h – (Lundi au jeudi).

Rémunération : selon profil

Profil

Issu(e) d’une formation hôtelière, vous avez validé une expérience dans un établissement de même standing. 

D’excellente présentation, vous disposez d’une aisance relationnelle, d’une capacité d’anticipation et d’écoute et du sens du détail.

Vous maîtrisez l’anglais, une deuxième langue est souhaitée.

 

Si ce poste vous intéresse, merci nous faire parvenir votre CV à jour sur candidatures2018@mac-ewan.com

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