Responsable de salle (H/F) à Paris

Entreprise

Mac Ewan, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie, de la restauration et du tertiaire recherche pour un de ses clients, un RESPONSABLE DE SALLE  (H/F).

 

Bistronomique proposant une cuisine de la mer avec des produits frais.

Une cinquantaine de places assises pour le restaurant. Equipe de 3 personnes en salle.

Cuisine ouverte sur la salle de restaurant.

Poste

En tant que Responsable de salle, vous :

– managerez l’équipe en salle,

– assurerez le bon déroulement du service jusqu’à la facturation,

– favoriserez la relation clientèle et la fidélisation des clients, 

– ferez le recrutement, 

– serez en charge de la tenue de la cave.

 

Poste à pourvoir pour juillet / août. 

 

Horaires : coupures

Repos : Dimanche et Lundi 

Rémunération : 3000€ brut + pourcentage 

Profil

Issu(e) d’une formation en hôtellerie-restauration, vous avez une expérience confirmée de responsable de salle dans un établissement similaire.

Vous avez de très bonnes connaissances en gastronomie & en oenologie. 

Vous êtes dynamique et motivé(e).

 

Si ce poste vous intéresse, merci de nous faire parvenir votre CV à jour sur candidatures2018@mac-ewan.com 

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