Responsable du Bar (H/F) à Paris

Entreprise

Mac Ewan, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie, de la restauration et du tertiaire, recherche pour un de ses clients, un RESPONSABLE DU BAR (H/F).

 

Brasserie de luxe proposant une cuisine nordique à base de produits frais. 

Réouverture suite à d’important travaux, nouveau concept. 

Au sein de l’établissement fumoir et bar à cocktails. 

250 places assises, en moyenne 300 couverts par service. 

Ticket moyen de 50 €

Poste

En tant que Responsable du bar, vous devrez :

– encadrer une équipe de barman 

– assurer le service au comptoir ;

– conseiller la clientèle ;

– préparer les boissons, élaborer les cocktails ;

– gérer l’approvisionnement et les stocks ;

– veiller aux facturations et aux encaissements.  

 

Horaires : continus du soir

Repos : 2 jours consécutifs 

Rémunération : 1800€ / 2200€ net

Profil

Vous avez une expérience confirmée en tant que barman dans un établissement et souhaitez prendre la responsabilité d’un bar. Discrétion, gentillesse et fibre commerciale sont vos meilleurs atouts.

Vous parlez l’anglais couramment.

De bonne présentation, vous avez un excellent contact clientèle, vous êtes motivé(e), dynamique.

 

Si ce poste vous intéresse, merci de nous faire parvenir votre CV à jour sur candidatures2018@mac-ewan.com

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