Responsable du soir (H/F) à Paris

Entreprise

Mac Ewan, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie, de la restauration et du tertiaire, recherche pour un de ses clients, un RESPONSABLE DU SOIR (H/F).

 

Brasserie de luxe proposant une cuisine nordique à base de produits frais. 

Réouverture suite à d’important travaux, nouveau concept. 

Au sein de l’établissement fumoir et bar à cocktails. 

250 places assises, en moyenne 300 couverts par service. 

Ticket moyen de 50 €

Poste

En tant que Responsable du soir, vous:

– Prendrez connaissance des réservations et assurerez un remplissage optimal

– Contrôlerez la préparation et la mise en place de la salle

– Assurerez l’accueil et la prise en charge des clients

– Facturerez et encaisserez les clients

– Serez en charge des litiges clients

– Réaliserez les plannings pour l’équipe en salle, assurerez le management du personnel ainsi que leur formation

Vous garantirez une qualité de service correspondant aux standards de l’établissement. 

 

 

Horaires : continus du soir

Repos : Dimanche et lundi

Rémunération : 2500€ / 3000€ net

Profil

Issu(e) d’une formation en restauration ou d’une école hôtelière, vous disposez d’une expérience significative et réussie sur un poste similaire au sein d’un établissement de même standing. 

Vous avez une bonne présentation et un bon niveau de communication.

Vous maîtrisez l’anglais. 

Votre excellent relationnel client, votre leadership naturel et votre esprit d’équipe seront les clés de votre réussite dans ce poste.

 

Si ce poste vous intéresse, merci de nous faire parvenir votre CV à jour sur candidatures2018@mac-ewan.com

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