Second de cuisine (H/F) à Paris

Entreprise

Mac Ewan, cabinet de recrutement, recherche pour un de ses clients, un SECOND DE CUISINE (H/F).

Restaurant proposant une cuisine traditionnelle française. 

Clientèle touristique et d’affaires. 

Changement de carte deux fois par an. 

L’été, en moyenne, 200/250 couverts. Ticket moyen 40/60 € pour le service du soir. 

Equipe de 4 personnes en cuisine (2 par service). 

 

Restaurant fermé 15 jours en décembre (Noël/Jour de l’an) et 1 semaine en août. 

Poste

Vous épaulerez le chef de cuisine dans la mise en place et le service.

Vous remplacerez le Chef durant ses absences.

Vous veillerez à respecter et à faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité. 

 

Horaires : 5 coupures (9h-15h/18h-22h30)

Repos : 2 jours de repos consécutifs en semaine

Rémunération : 2300€ à 2500€ net 

Profil

Issu(e) d’une formation en hôtellerie-restauration, vous avez validé(e) une expérience confirmée sur un poste de second de cuisine au sein d’un établissement du même type.

Vous êtes motivé, êtes passionné par la cuisine et souhaitez avoir un poste à responsabilités.

 

Si ce poste vous intéresse, merci de  nous faire parvenir votre CV à jour sur candidature2019@mac-ewan.com

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