Second de cuisine (H/F) à Saint-Ouen

Entreprise

Mac Ewan, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie, de la restauration et du tertiaire, recherche pour un de ses clients un SECOND DE CUISINE (H/F). 

 

Traiteur proposant des prestations diversifiées : coffrets repas, cocktail, buffets, petits déjeuners.

 2000 à 2500 couverts par jour. 

15 personnes au laboratoire de production. 

Poste

En tant que second de cuisine (H/F), vous : 

– serez le bras droit du chef, et le remplacerez lors de ses absences, 

– vous assurerez l’organisation des différentes productions (coffret repas, buffets, pièces cocktail)

– seconderez le chef dans la gestion de l’équipe

– veillerez à l’application de règles d’hygiène et de sécurité HACCP

– serez garant de la satisfaction client, 

 

Poste à pourvoir pour le mois de septembre. 

 

Statut : Agent de maitrise

Horaire : continus de journée 

Salaire : 2500€ à 3000€ net

Profil

Issu(e) d’une formation en restauration, vous justifiez d’une expérience confirmée en tant que second de cuisine en gestion de production alimentaire. 

Vous avez validé une expérience similaire au sein d’un traiteur haut de gamme où vous avez pu développer des compétences managériales. 

Dynamique et rigoureux, vous faites preuve de créativité. 

 

Si ce poste vous intéresse, merci nous faire parvenir votre CV à jour sur candidatures2018@mac-ewan.com

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